滨州日报/滨州网讯（记者 郭刚 通讯员 刘瑾 报道）8月24日—28日，联合国教科文组织CISV亚太年会及青少年校园足球国际邀请赛在滨州召开。为切实做好活动期间食品安全保障工作，预防食物中毒事故发生，滨城区食药监局高度重视，周密部署，提前介入，制订了周密的食品安全保障工作方案，全面排查食品安全隐患，圆满完成活动期间食品安全保障工作。
　　提前介入，加强监管。提前介入检查，加强对定点餐饮接待单位滨州大饭店、大学饭店及活动沿线周边餐饮单位及食品经营店的监管，对发现的问题均现场督促企业整改落实。
　　点面结合，全程监督。采取点面结合的方式加强食品安全保障。活动期间，对定点接待酒店（宾馆）分别派2名食品安全监督人员提前介入，实施24小时驻点监督。对酒店（宾馆）的食品采购、储存、加工、供餐提供的食品实施全程监督，对菜谱进行严格审查，及时发现和更换不合格食品，禁止易引起中毒的食品和易致敏食品流入餐桌。活动中，对各接待点及活动沿线周边餐饮单位、食品经营店进行不定时巡查，对存在食品安全隐患的单位均下发了责令整改通知书，并督促企业整改落实，有力地保障了活动期间食品安全，杜绝了食品安全事故的发生，保证了群众舌尖上的安全。
　　着力防范，强化应急。活动期间，利用快检设施设备，对定点酒店采购的肉类、蔬菜、水果等分别进行了快检检验，检测均显示达标，无异常情况。检测批次共计36批次，均记录在案。严格落实餐饮食品安全责任制，督促接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，完善食品及其原料、采购查验和索证索票制度，制订餐饮食品安全事故应急预案，确保了食品安全保障工作万无一失。
　　活动保障期间，滨城区食药监局执法保障人员着装整齐，讲究礼仪，言语严谨，检测规范，彰显了滨州食药监管工作的权威，树立了良好形象。