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市东食药监管所:规范化监管提升餐饮质量保障水平
  滨州日报/滨州网讯(记者郭刚通讯员宋佩佩报道)滨城区市东街道食药监管所在完成标准化建设基础上,通过一系列规范化监管举措的实施,不断提升餐饮质量安全保障水平。
  该所按照国家总局标准化所建设要求,建立了320平方米办公场所,其中一楼为询问室,三楼是快检室和档案室,五楼是办公室,六楼是培训室,较好地满足了工作需要。全所6名工作人员担负着5个社区、26个居委会、50.2万常住人口的食药监管重任。辖区共有食品药品经营户823家,其中,餐饮经营户424家,食品流通经营户342家,小饭桌17家,个体诊所40家,农贸市场3处。
  该所全面规范餐饮经营单位量化分级管理,推进“明厨亮灶”工作,通过“开一面墙、开一扇窗、视频传输”等方式,在辖区内推广厨房亮化;在辖区内3处农贸市场全面推行食用农产品退出机制,在食品批发企业规范企业索证索票制度,完善食品安全追溯体系的建设;在滨州银座东区店、北杨农贸市场、清怡农贸市场等建设了标准化食用农产品检测室;通过多种渠道开展食品安全宣传活动,利用镇村两级宣传栏张贴宣传彩页,制作“明白纸”发放到每家每户,设立食品药品安全知识咨询台,现场宣传食品药品安全法律法规知识和消费常识;根据“权责明确、行为规范、监督有效、保障有力”的原则,加强部门间协调配合,加大与街道、工商、环保以及公安的联合执法力度,扎实开展油烟整治专项活动、活禽市场联合整治等活动;通过定期与公安食药警察实现信息共享,把一些极可能发生的食品安全事故扼杀在萌芽中,力求把群众损失降到最小。2017年,该所在日常监管中查办食品类案件5起、处理投诉举报55起。
  在“六城同创”过程中,该所始终坚持“唯旗是夺,不辱使命”的宗旨,以国家级食品安全示范城市创建为契机,认真履行食品安全综合协调职责,当好政府的食品药品安全参谋助手,提高工作人员的业务能力,认真落实监管工作任务,努力开创食品药品监管工作新局面。

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