滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员张婕报道）在学校食堂和食用农产品市场监管方面，滨州经济技术开发区杜店市场监管所建设启用了食品安全监管指挥系统和学校食堂智慧监管云平台，为监管工作提供了强大技术支撑，确保监管工作落到实处。
　　该所共有监管人员8人，需要服务的面积为51.6平方公里，村居54个，人口3.2万人。辖区内共有食品生产企业16家、流通917户、餐饮903户、学校食堂40家。
　　该所在四个较大的学校食堂建立食品安全快检室，配置了功能先进的食品安全检测设备，启用了学校食堂智慧监管云平台，在原料管理、烹调、储存、消毒及人员管理等关键控制环节，利用食品安全快检、物联网信息技术应用、视频监控及无纸化检查系统记录等主要技术手段，通过平台对检测数据信息进行实时上传、汇总、统计分析和监督管理，实现对学校、幼儿园食堂智慧监管。同时帮助学校建立文件化的管理体系，加强人力资源管理和培训，进一步提高学校食品安全主体责任意识和规范化管理水平。智慧平台的运用全面实现了对学校食堂的远程监管，极大地提高了监管效能，较好地实现了源头风险防控。
　　为加强食用农产品市场监管，该所提出“食安放心市场”创建目标，即“消费环境放心、食品安全放心、管理服务放心、诚信经营放心、价格计量放心”五项内容，把北街农贸市场确定为创建试点单位。成立了食安放心市场创建工作领导小组，制订工作方案，细化创建标准，落实创建工作。滨州市中海市场管理运营有限公司负责全区三处市场管理运营，承担国家法律规定的市场开办者的法律责任，通过公司一年多运行，基本实现农贸市场管理的标准化、公益化、规范化和专业化，为广大消费者和经营者创造放心安全的消费经营环境。
　　该所按照《滨州经济技术开发区农贸市场长效管理标准》定期开展检查、督查，对发现的问题，督促整改提高。加强市场信息管理平台数据的收集、整理、录入和运用，引导开展“流动红旗”、“诚信经营户”评比等活动，建立和完善食品、食用农产品质量、卫生保洁、市场准入、食品安全监管制度、经营户管理制度、信用分类等各项管理制度，确保各项工作落到实处。