泉香饺子饭店通过发放餐后赠品鼓励顾客“光盘”。

　　 滨州日报/滨州网 记者 葛肇敏 通讯员 刘君堂 李荣新 刘瑾
　　文明餐桌行动是社会文明的缩影，也是践行勤俭节约的体现。近年来，我市以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，在大力推广餐桌文明礼仪、倡导节约行为的基础上，不断提升行业服务水平，打造节俭节约餐饮文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成广大市民的自觉行动。
　　在位于滨城区黄河十一路的“泉香饺子”饭店，一本厚厚的“光盘行动”赠品表记录得密密麻麻，详细标注了过去一段时间顾客获赠奖品情况。“如果客人在店里用餐实现了‘光盘’，我们会赠送些小礼物，一盒抽纸、一瓶饮料或者矿泉水，其实是一种倡议，希望大家能够珍惜粮食。”饭店经理李海波告诉记者。
　　除了餐后的“小福利”，饭店服务员在顾客点餐时，也会根据客人数量友情提醒，建议顾客适量点餐，不够再加。在顾客用餐后，也会根据剩餐情况建议顾客打包。
　　文明节俭用餐是从小就应该培养、形成的习惯。滨城区育英学园长江园就通过各种“餐前教育”“餐后总结”，让孩子们懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。在幼儿园餐厅里，一眼就能看到“珍惜粮食节约用水”的标语。
　　“在每次开饭前，我们老师都会进行餐前教育，告诉孩子们今天吃什么、有什么营养、对身体有哪些好处，鼓励孩子们多吃不剩。”幼儿园保健室主任闫秀荣告诉记者。“另外，餐后也会有小评比、小总结，对于不挑食不剩饭的孩子，老师会根据情况发放小红花，以此来鼓励孩子们。”另外，对园里中班、大班的孩子们，幼儿园实行“自助取餐”。除了分发基础量外，孩子们吃多少取多少，杜绝浪费行为的同时，也帮助孩子们提高自理能力和节约意识。
　　今年以来，我市持续推进文明餐桌行动，印制文明餐桌宣传画和桌签，引导广大市民自觉践行“光盘行动”。而宣传画形式也是多种多样，包括“光盘行动”“文明餐桌”“不剩菜、不剩饭”“适度点餐、节俭打包”“节俭养德”“适度取食、避免浪费”等。结合国家文明城市和食品安全城市创建、国家卫生城市迎审等工作，我市在辖区内的新办餐饮单位共张贴宣传画1000余张，摆放宣传桌签7000余个。
　　同时，市食品药品监督管理局联合餐饮协会,积极引导消费者增强节约意识，大力提倡文明用餐，从根源上杜绝浪费。“我们要求餐饮单位积极引导消费者吃多少拿多少，形成一次适量、不够再取的进餐习惯，纠正‘眼大胃口小’的陋习。通过采取有效的约束手段，增强消费者节俭意识并付诸行动。”市食药监局相关负责人说。