滨州日报/滨州网记者张炜通讯员胡德民
　　“刚出锅的干粉丸子”“马上送走”……牌玉荣的微信朋友圈，全部被金灿灿的丸子“占领”。干啥吆喝啥，靠着炸丸子脱贫的牌玉荣，自然会利用一切手段为产品宣传。
　　牌玉荣今年42岁，生活在滨城区三河湖镇郭口村。2016年之前，她还过着幸福的日子：丈夫在外打工，每年收入三四万元，她在家务农、照顾两个女儿。然而，2016年，丈夫患上了胃淋巴瘤，不能手术，只能电疗，一分钟就花费1500元。当年，丈夫医治无效去世，这个家也欠下了30多万元外债。
　　就在牌玉荣的丈夫患病期间，三河湖镇把她家确定为贫困户，她丈夫和小女儿每月各领220元的低保金。丈夫去世后，镇上介绍她去一家饭店打工，但因为不能照顾小女儿，她主动辞职。
　　家庭的巨大变故，并没有击垮牌玉荣，她决定自己寻找谋生之路。丈夫患病期间，牌玉荣的二哥来帮忙，炒菜做饭的时候，牌玉荣发现他炸干粉丸子很拿手，就想学习。用了半个多月的时间，牌玉荣学到了这门手艺。
　　“先把干粉煮好，晾半个小时后剁碎，放入葱、姜、盐、味精、胡椒面，团成团子。”12月14日，牌玉荣向记者介绍炸丸子的过程，“把干粉团子放进面盒滚上一圈，再在调好的鸡蛋糊糊里滚上一圈，下锅炸就行了。”
　　炸10斤丸子，牌玉荣要用3斤干粉、1斤面粉、20个鸡蛋，加上食用油、调料、天然气等费用，成本在60元左右。这10斤丸子，如果零卖，价格在100元左右，如果送去饭店，就只能卖到80元。
　　2017年的两三个月份，牌玉荣骑着电动三轮，走村串户，叫卖她的干粉丸子。她早上4点钟起床，9点多把丸子炸出来，出去叫卖，下午1点多回家，这时候才能吃午饭。
　　“因为加工丸子，拉下了颈椎疼的毛病，现在不能再去串村了。”一边说着，牌玉荣一边耸肩膀，“就是愁丸子卖不出去。”
　　虽然牌玉荣每月收入一千多元，达到了脱贫标准，但家庭困难依旧。大女儿在市高级技工学校读书，小女儿在三河湖实验小学读书，牌玉荣挣来的钱，只能勉强维持三口人的花销，无力还债。
　　即使债主没有上门催债，牌玉荣也一直惦记着还账。前些天，有个债主要买房子，牌玉荣得知后，从她大哥那里借了2000元，主动把账还清了。
　　因为用的是好油好料，加工仔细，牌玉荣做的干粉丸子有了一定名气，有几个饭店常年要货。“要丸子的多了，我可以雇人干。”牌玉荣说，“就是愁销路打不开，谁要能帮上忙就太好了。”