滨州日报/滨州网通讯员韩浩
　　近日，国家地理标志认证农产品张高“红芽香椿”迎来首轮大丰收。凌晨4点，天际还没透出一丝光亮，邹平市黛溪街道张高村村民张学军已经在自家的红芽香椿园开始采摘。前来帮忙的村民个个热情高涨，采摘手法也是熟练有序，不一会工夫，头茬红芽香椿已经装满了筐。还没等采摘完，收购香椿的车辆，已经停在山脚下等待装车。
　　张高村，坐落于白云山系凤凰山脚下，位置独特，气候温润，农特产品丰富多样，尤其适合红芽香椿的生长，所产红芽香椿叶厚芽嫩，香味浓郁，深受市民喜爱。
　　走进红芽香椿种植基地，连片的香椿树上满枝嫩芽、密密匝匝，村民们拿着竹篓穿梭其中，有的忙着采摘，有的忙着筛选打包……一派繁忙的采椿景象。一直以来，吃香椿是民间迎春必不可少的民俗之一，俗称“咬春”“嚼春”。吃过了张高红芽香椿，才叫“遇见春天”，满口弥漫鲜嫩滋味，一年的勃勃生机就从这里开始了。
　　“红芽香椿相较其他农作物来说，栽种成本和管护成本低，采摘期长。红芽香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，有健胃健脾、开胃清热、利尿利湿之功效。红芽香椿香味浓郁、鲜嫩清脆，口感和营养较佳，深受市场喜爱，经济效益也很好。”张高村党支部书记张传明介绍。
　　据了解，张高村是全国一村一品示范村，在党支部的带动下，张高村家家种香椿，户户有增收，总种植面积达1300余亩，年产值可达800万元左右。
　　近年来，黛溪街道积极调整农村产业结构，以特色种植为抓手，拓宽百姓增收渠道，聚焦“乡村振兴”攻坚，成立了“邹平市凤凰山果蔬种植专业合作社”，申请注册了合作社“张高香椿”品牌。同时，利用凤凰山景区优势，吸引游客到此采摘，实现规模化、品牌化发展，让传统的香椿产业真正成为农民的“致富芽”。
　　张传明表示，张高村积极打造“凤凰—归源”生态农场，大力发展现代农业，对特色农产品进行多元化种植。目前，试点农场种植樱桃70亩，梨树100亩，桑葚60亩等，将根据试点农场收益情况,适度推广种植面积。
　　下一步，黛溪街道将依托“凤凰归源”项目建设，巩固现有产业基础并实现提质增效，持续引进优质产业、产品，带领群众走出更多绿色发展的致富路，推动张高乡村振兴更上新台阶。