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只要链条足够长,吃干榨净每粒粮
——贯彻落实全国粮食产后节约减损工作现场推进会议精神系列评论之一
  本报评论员
  11月23日,全国粮食产后节约减损工作现场推进会在滨州举行,市委书记、市人大常委会主任宋永祥在致辞中用三句“大白话”分享了滨州节粮减损工作经验。宋永祥表示,滨州节粮减损工作之所以能够成为示范样板,从发展的角度来讲,关键是“三靠”,靠链条长、靠产品细、靠品牌靓。其中第一个“靠”,靠链条长,用一句大白话来讲,就是“只要链条足够长,吃干榨净每粒粮”。粮食产业链条越长,产业集群越大,原料综合利用率越高,节粮减损成效就会越好。
  习近平总书记强调,粮食安全是事关人类生存的根本性问题,减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。节粮减损是一项系统工程,涉及的链条长、范围广、环节多。滨州始终坚持系统思维、综合施策,瞄准“靠链条长”这第一“靠”,以全链条节粮减损为突破,坚持“点线面结合”“一二三产融合”,不断拉长产业链条,做强产业集群,在全国率先打造出了从“田间”到“车间”再到“餐间”的全国最长、最完整的小麦绿色循环产业链。
  市委、市政府始终坚持高位推动,下好“只要链条足够长,吃干榨净每粒粮”的“先手棋”。滨州坚定不移走集群化、规模化发展路径,将食品加工产业作为全市五大千亿级优势产业集群之一重点培育,先后出台粮食产业发展“十三五”“十四五”专项规划及系列配套政策,围绕研究培育、基地种植、标准化生产、精深加工、综合利用、仓储物流、信息市场等方面积极发展现代化粮食产业,引导土地、资本、人才、科技等要素向龙头企业集聚,培育壮大了中裕食品、香驰控股、西王集团、三星集团等一批转型升级快、科创能力强、设备工艺先进、品牌影响力大的粮油食品加工企业,加快推进“粮食加工”向“食品生产”转型。
  大力实施龙头牵引、以点带链,滨州打出“只要链条足够长,吃干榨净每粒粮”的“组合拳”。滨州各大粮油食品加工企业从“产购储加销”各环节入手,大力发展“粮头食尾”、“农头工尾”、一二三产业融合的全产业链经营模式,实现产业链相加、价值链相乘、供应链相通。在小麦生产加工领域,滨州形成了以中裕食品为全国典范的“育种繁育—订单种植—仓储物流—初加工—深加工—食品加工—生态养殖—蔬菜种植—餐饮商超—废弃物综合利用”全国最长最完整绿色循环产业链。在玉米生产加工领域,滨州形成了“玉米—淀粉—结晶葡萄糖—结晶果糖”梯次加工模式,可分别升值1.2、1.57、2.93倍。在大豆生产加工领域,滨州形成了“初加工—深加工—精深加工—健康食品”新型链条,极大满足了消费者的多元健康需求。
  布局建设四大产业板块,滨州弹出“只要链条足够长,吃干榨净每粒粮”的“协奏曲”。在龙头企业示范引领下,滨州已布局建设了小麦、玉米、大豆、芝麻四大产业板块,分别为邹平市依托西王集团、三星集团等企业建设的玉米精深加工产业经济园区;博兴县依托香驰控股、渤海实业等企业建设的大豆加工循环产业经济园区;滨城区、惠民县、阳信县依托中裕食品、龙凤面粉、宇东面粉、玉杰面粉等企业建设的小麦融合循环产业经济园区;无棣县依托十里香、丰香园等企业建设的芝麻三产融合产业经济园区。如今,滨州的粮食产业产值占全市工业总产值比重达16%以上,成功入选山东省十强产业“雁阵形”集群,其中小麦、大豆产业入选国家级优势特色产业集群,真正跑出了粮食产业高质量发展的加速度。
  五谷者,万民之命,国之重宝。目前,滨州已经培育规上粮油加工企业201家,其中中国500强企业2家、中国民营企业500强3家、全国粮油加工十强企业4家。滨州生产的医用葡萄糖占全国市场的85%、赤藓糖醇占全国市场的60%、玉米油占全国市场的60%、芝麻食品占全国市场的50%,这些产品的产量或市场占有率都是全国第一。去年全市粮食产业主营业务收入达到1846亿元,位居全国地级市第1位。在粮食产业带动下,全市农村居民人均可支配收入近5年年均增长7.2%,城乡居民收入比一直好于全省、好于全国。

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