滨州日报/滨州网记者房艳梅通讯员董观利张俊鹏
　　滨州地处黄河三角洲腹地，在历史悠久的沿黄农耕文化滋养下，爱粮节粮美德接续传承，为今日滨州发展为全国粮食主产区、首个全国粮食产业经济发展示范市奠定了深厚基础。
　　近年来，滨州市深入践行国家粮食安全战略，坚持增产与减损并行，探索全产业链节约增效，粮食种植面积880万亩、年总产370万吨，年加工转化粮食1500万吨，2022年粮食产业主营业务收入达到1846亿元。2023年11月23日，全国粮食产后节约减损工作现场会在我市成功举办，滨州全产业链节约减损实践被学习推广。
　　服务精准颗粒归仓
　　聚焦粮食机收减损、社会服务、科学储运，我市成功创建“全国主要农作物生产全程机械化示范市”，探索“五统一”规模化经营和“五代”服务，创新仓储链，做到了最大程度颗粒归仓。
　　每年三夏三秋生产季节，市农业部门积极引导2.3万余台小麦联合收获机、玉米播种机等农机合理流动，规范机收作业质量标准和操作规程，机收率、机播率均达到99.9%，平均机收粮食减损率达到0.64%，位居全省前列；采取“合作社＋基地＋农户”模式，全面为粮农提供代清理、代烘干、代储存、代加工、代销售，逐步建成覆盖全市的粮食产后服务体系。
　　我市加快推进粮食仓储新技术集成应用，升级优化储粮新设施，实现智慧管控、集约高效，最大程度保证降本减损。目前，全市应用环流熏蒸仓容110万吨、粮情测控系统仓容160万吨、机械通风仓容206万吨，全市近3年来粮食综合损耗率0.4%；开展“绿色安全储粮行动”，指导农户科学储粮，自2017年以来，免费向农户推广科学储粮示范仓72100个，减损3000余吨。全市粮情监测、远程测控动态监管体系不断完善，16个地方储备库全部完成智能化信息改造，在全省第一个实现地方储备粮全天候实时监测，粮情智能化管理有了“千里眼”“顺风耳”。
　　龙头带动循环融合
　　截至2022年，滨州年销售收入过100亿元粮油食品加工企业达到6家、全国500强企业2家、全国民营企业500强3家，拥有规模以上粮油食品加工企业201家。在全国粮油加工企业10强山东省5家中，滨州独占4家，分别为渤海实业、三星集团、西王集团、香驰控股。三星集团、西王集团分列全国玉米油加工企业10强第一位、第二位。滨州宇东面粉、黄河粮油、金汇玉米等一批“老字号”企业加快改造升级，十里香芝麻、花园食品等一批新型企业健康成长，逐步在行业中占得重要席位。
　　全市以龙头企业为引领，已布局建设了小麦、玉米、大豆、芝麻四大产业板块，大力发展“粮头食尾”、“农头工尾”、一二三产业融合的全产业链经营模式，加大粮食生产副产物及废弃物利用力度，实现变“废”为宝、降本增效。
　　滨州在小麦生产加工领域主要形成了以中裕食品为全国典范的“育种繁育—订单种植—仓储物流—初加工—深加工—食品加工—生态养殖—蔬菜种植—餐饮商超—废弃物综合利用”的全国最长最完整绿色循环产业链，该公司利用液体酒糟成功研发纯粮液态饲料，养殖环节“低成本”“零污染”，饲料利用率提高10%以上，年节约粮食5万吨。在大豆、玉米生产加工领域，滨州则以香驰控股为代表，建成原料、副产品、水、废弃物、能量“五大循环利用圈”，仅污水处理一项年增加效益达3000余万元，并生产出了大豆蛋白、果葡糖浆等几十种下游产品，年加工大豆300万吨、玉米60万吨。
　　科技支撑高值利用
　　滨州全力构建以企业为主体、市场为导向、政学研相结合的技术创新体系，将科研攻关嵌入粮食精深加工全过程，推动产品梯次开发、原料高效利用，加快向高端化、高值化迈进，全市小麦、玉米、大豆原料综合利用率均达98%以上，粮食加工转化增值率达到3.5:1，实现“吃干榨净”每一粒粮食，在全国处于领先水平。
　　截至目前，玉米、大豆、小麦三大国家级粮食加工产业技术创新中心均在滨州落户，共完成粮食领域研发类项目155项，解决企业急需攻克科研难题48项，申请专利172项，直接带动企业研发投入2.8亿元，科研能力大幅提升。香驰控股果葡糖浆研究检测技术中心被认定为“全国果葡糖浆研究检测技术中心”；西王集团建立了博士后科研工作站、企业技术中心、葡萄糖质量检测中心等国家和省部级科技创新平台。
　　在科技创新驱动下，滨州食品加工产业加快产品升级，多项成果世界领先，极大提高了附加值。中裕食品有限公司研发创新小麦高效利用技术，将一粒小麦“变身”谷朊粉、赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽等10大系列600余种产品，产值提高147%，年节约粮食50万吨。西王集团打造出国内先进的玉米深加工全产业链，研发生产玉米产品120余种，年产玉米油60万吨，淀粉、结晶葡萄糖、结晶果糖分别升值1.2倍、1.57倍、2.93倍。目前，我市拥有国内规模最大、产品品种最多、自动化程度最高的大豆分离蛋白生产线，一粒大豆可生产豆油、蛋白粉、调味品、脱脂豆粉等210余种产品，每吨生产成本可降低400多元。
　　优化供给健康消费
　　我市坚持“大健康”理念，聚焦多元、有效供给，大力倡树爱粮节粮新风，逐步形成健康消费市场。
　　滨州粮油食品加工企业聚焦消费者需求，实施主食产业化和“放心粮油”惠民工程，增加方便速冻食品、休闲食品、小包装终端食品供给，开发高端团餐、主食产业化、社区便利店等业务。截至目前全市有10多家企业、30多个生产基地的产品进入了北京等各大城市，其中中裕食品成功走进190余家国家、省、市机关事业单位餐厅，丰香园、十里香芝麻休闲制品全国市场占有率达50%。
　　市粮食和物资储备系统借助全媒体立体化开展节粮减损宣传教育，推出爱粮节粮、光盘行动进社区、进商超、进企业、进军营、进机关、进学校“六进”系列活动，在全市持续营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。