滨州日报/滨州网通讯员周欣宋儒雅段丽萍林海波
　　春回大地，万物复苏，数万亩良田返青迸发勃勃生机，一场以粮食为主题的盛会在“千亿粮城”滨州盛大开场。3月10日至12日，第十八届粮油食品产业博览会暨首届“粮油金三角”高质量发展交流会在滨州市黄河三角洲交易中心成功举办。3月9日，滨州“粮油金三角”粮安记者行活动提前启动，来自全国各地的媒体记者在滨州进行了为期5天的采访。除了各尽其能报道这场盛会，记者们还走进了中裕食品、西王食品、长寿花食品等13家滨州本地粮油生产企业进行采访，全面报道滨州粮油产业高质量发展成就。
　　粮博会求新求变，处处展现粮油行业新质生产力
　　那时，全国两会还没有落下帷幕，粮食盛会就在山东滨州鸣锣开场，一年之计在于春，粮食这一关乎国计民生重要领域，更加提早谋划、率先开局。
　　据了解，本届粮博会与往届相比，整体规模增加了20%以上，共有来自全国各地400多家企业、3000多种展品参加本届博览会，展区面积3.2万平方米，16个项目集中签约，粮油总成交量超过500万吨，成交总额达300亿元。
　　除了规模大，本届粮博会更是含金量十足，“大而有物内外兼优”，创新展会模式，以实效合作促双向赋能。展会设置了新品推介环节，参展商可在现场集中推介品牌产品、销售策略，有效提升展商和买家对接效率以及精准度；增加预制食品、调味用品等新品类，突出多元化经营主题，努力满足专业买家的采购需求；组织开展一系列活动，促进技术交流，加强企业合作，推动粮油产业可持续、高质量发展。
　　数量众多的新产品、新技术悉数亮相、集中推介，展现出粮油这一传统行业的新质生产力，粮博会这场现代化“大集”，为专业买家展示了新的消费增长点和市场拓展方向，为中国粮油行业发展树立新的风向标，为行业未来转型精准赋能。
　　盐碱地上炼成“千亿粮城”，滨州的秘诀有4个
　　截至目前，粮博会已成功举办了18届，其中13届在山东举办，今年首次落地滨州，也让滨州这座全国唯一的“千亿粮城”聚焦了全国视线。据悉，滨州去年全市粮食食品产业集群营收达到1952亿元，稳居全国地级市第1位，但鲜为人知的是，滨州土地盐碱化程度高，盐碱地总面积达126万亩，占全省盐碱地总面积的近22%，这座在黄河三角洲盐碱地上建起的中等城市，并不具备成为“千亿粮城”的自然资源禀赋，通过粮博会的举办，这座“千亿粮城”是如何炼成的，成为备受关心的热门话题。
　　3月10日，在首届“粮油金三角”高质量发展交流会上，市委书记宋永祥热忱致辞，回应了这一话题，他将滨州炼出“千亿粮城”的秘诀概括为4个关键词：千家百户、千滋百味、千锤百炼、千方百计。
　　滨州粮油企业个数多、个头大，粮油类经营主体1000多家，“千家百户”的市场主体撑起了“千亿粮城”高质量发展的实业脊梁；滨州粮油企业擅长将每一粒粮食“吃干榨净”，变成了多滋多味花样新品，“千滋百味”的粮油产品造就了“千亿粮城”高质量发展的绿色模式；滨州塑造品牌重市场、重创新，打造了山东省首个粮油区域公共品牌“粮油金三角”，培育了中国驰名商标8个、山东著名商标15个，“千锤百炼”的创新品牌开启了“千亿粮城”高质量发展的制胜之道；滨州把“让企业和企业家舒服”作为城市发展核心理念，“千方百计”地为企服务营造了“千亿粮城”高质量发展的舒服环境，让“粮油金三角”这块金字招牌越擦越亮。
　　采访粮油企业，践行“大食物观”滨州先行一步
　　今年国务院政府工作报告中提出，必须践行好“大农业观”“大食物观”，始终把饭碗牢牢端在自己手上。造就“千亿粮城”的上千个滨州企业，一直都在践行大食物观。粮博会同期举办的滨州“粮油金三角”粮安记者行活动中，来自人民网、中国食品报、中国山东网、大众网、齐鲁壹点、山东广播电视台的记者走进13家企业进行集中采访，这些龙头企业成长于滨州这片热土，有着不谋而合的共同点：重技术重创新，从产、购、储、加、销各环节入手，不断深耕细分领域，拉长产业链条，有效实现了全环节提升、全链条增值、全产业融合，同时他们又各有所长、各放光芒。
　　中裕食品在守护粮食“芯片”方面尤其彰显责任担当。中裕成立了3支院士担纲的育种团队，建立生物育种实验室、省级定点小麦品质检验室，开展种源“卡脖子”技术攻关，自主繁育优质专用小麦新品种12个，“裕田麦119”“裕田麦126”通过国家审定，两个品种在当地种植面积超90%，年节约原料成本5亿元，切实保障粮食安全。玉杰面粉擅长“好钢用在刀刃上”，创新将小麦籽粒种皮和胚乳之间的一层细胞层“糊粉层”作为产品原料，“糊粉层”只占整个小麦籽粒质量的7%至9%，却是拥有70%小麦营养的“软黄金”，含有丰富膳食纤维，能够改善现代人由于粗粮摄入量少而带来的血糖高、肠道疾病等健康问题。龙凤面粉研发了通用粉、专用粉、营养粉、有机粉、蛋白胚芽粉等40多个品种，每年开发新产品不少于3种，还不断强化科研力量，与国家粮食和物资储备局科学研究院、山东农业大学合作共同组建小麦品质研究试验基地。宇东面粉实行订单化运营模式，以“公司+基地+合作社+农户”的合作模式引导农民科学种粮，以高于市场的价格进行回收，实现了原料优质化。正是依托中裕食品、玉杰面粉、龙凤面粉、宇东面粉等企业，滨州小麦融合循环产业经济园区应运而生。
　　香驰控股前身是博兴县植物油厂，目前已成为“中国好粮油”“大豆精深加工循环经济标准”“果葡糖浆标准”等国家标准的制定者之一，跻身中国制造业企业500强，产品出口全球100多个国家和地区。渤海实业集团在全国首建油脂适度加工示范线，具备大豆加工产能1000万吨/年、差别化纤维32万吨/年的生产能力，逐渐形成了以食用油、饲料粕、粘胶纤维为主的多产品产业链，同时涉足物流、工程、海洋生物资源开发等多个创新领域。依托香驰控股、渤海实业等龙头企业，滨州成功建设了大豆加工循环产业经济园区。
　　得益于无棣县是优质芝麻产区，芝麻产业已成长为滨州重要的粮油加工产业板块，记者采访了山东省十里香芝麻制品股份有限公司和山东丰香园食品股份有限公司。十里香制油工艺行业领先，源自与山东科学院联合申报的国家重点研发计划项目，不仅极大提高了产品品质，制取吨香油由过去的8.5小时缩短至现在的2小时，生产效率也显著提升。丰香园有着130年历史，将芝麻精加工成上百种产品，从传统的芝麻油加工企业成功转型升级为高新技术企业，生产的药用香油、功能性芝麻粉等高端产品已成功打入国际市场。
　　同在无棣县的山东花园食品有限公司、山东达信食品科技股份有限公司，两家企业的新业态十分亮眼。花园食品积极承担社会责任，从2014年开始运营无棣县政府民生工程——学生营养餐配送工程，目前日供餐量近5万份。达信食品抢抓预制菜发展契机，旗下“鲁味特”牌鸡肉调理食品被认定为山东省预制菜“千优产品”，还建立了滨州市第一家电商直播基地，以实体经济为基础，以互联网为媒，致力于为客户提供一站式、全流程、管家式服务。
　　玉米加工同样是滨州四大粮油加工产业板块之一，西王、长寿花两个闻名全国的玉米油品牌就来自滨州，记者们最后一站就是采访两家企业。西王建厂38年，年加工玉米300万吨，提供了国内市场85%的药用葡萄糖、50%的食用葡萄糖、95%的结晶果糖，成为全国玉米深加工行业领军力量，被中国食品工业协会命名为“中国糖都”“中国玉米油城”。长寿花食品成功攻克甘油二酯食用油制备工艺技术壁垒，推出新一代高端功能性食用油，最大限度降低传统食用油中“甘油三酯”带来的健康风险，赋予食用油健康新属性。
　　此外，本次媒体行活动中，记者们还采访了山东邹平生力源粮油有限公司。长期以来，生力源一直以市场为导向，随着生产规模的扩大、产品质量的提高，生力源牌食用油、面粉、挂面越来越赢得广大客户青睐，荣获“全国放心粮油示范加工企业”等荣誉称号。
　　一粒粮食能够衍生出的产品有多少种、能带来的产值有多大，滨州给出了详实的回答，也为公众构建了足够广阔的想象空间。本届粮博会和粮安记者行活动，让滨州“粮油金三角”的美誉和经验模式得到更大规模的传播，为助力品质滨州建设书写下浓墨重彩的一笔。