滨州日报/滨州网记者张宝凯马光涛
　　“太好了!一天三顿饭,顿顿不一样,一到吃饭点,保准送到家。”“之前自己做饭总是将就着,随便对付两口就过去了。现在按点吃饭,花样齐全,我现在脸色红润,浑身都有劲了,饭量也增多了。”“面对我们老年人,牙口不太好,厨师做的饭菜特意注重软、烂、淡,吃着嚼着特别合胃口。”……在众人的期盼中,滨城区滨北街道后张村孝善食堂全面开放,试运行多日,成效明显,好评连连。记者一走进村里,村民们无不称赞有加,用最朴实的话语,表达着幸福和感激之情。
　　孝善食堂免费吃,全村聚出了精气神
　　3月13日中午11点20分,后张村幸福院门前,脚蹬三轮车多了起来,院内孝善食堂里的就餐老人也陆续落了座。还差10分钟,就到了正式午餐时间。
　　大肉块、蛋花汤、白面馍……
　　随着食堂里的老人越来越多,食堂工作人员王福全和张国忠将饭菜依次盛放到饭碗里。王福全走在前,小心地将蛋花汤盛到每一名老人的碗里;张国忠走在后,一勺一勺地将土豆肉块盛进餐盘中。旁边放着刚蒸熟的馒头,热气腾腾、软糯适口。
　　不久,所有老人全部落座,饭菜这时也已盛好。时间刚刚好,老人们准备好筷子和小勺,咬一口馒头,吃一口菜,再舀一勺汤……
　　食堂里的场景很是温馨。的确,没有什么比能看到七八十岁老人大口吃饭、大碗喝汤更能让人感到幸福和满足的了。
　　考虑到有的老人行动不便,或者不能离家,孝善食堂还特意提供送饭服务。多名食堂师傅化身“外卖小哥”,将饭菜盛放进不锈钢的保温食盒里,骑着电动三轮车,将饭菜准时准点地送到老人家中。即使当天气温不高,甚至还刮着大风,但当老人打开食盒准备吃饭时,饭菜依旧烫嘴,馒头也冒着热气。
　　饭后,食堂里的老人有的回家休息,还有的则来到孝善食堂旁的老年活动室,打扑克、下象棋,或者四人组一桌麻将,拼个乐呵。
　　有的老人有睡午觉的习惯,这时,幸福院里的宿舍就派上了用场,这里贴心地准备好了被褥,老人可以在宿舍里盖上被子,关好门窗,美美地睡上一觉。
　　眼前的场景,或许是所有老年人期盼的梦想,然而在滨北街道后张村,变成了现实。每当聊到这些改变时,老人们难掩幸福、喜悦之情。
　　低保户、75岁及以上村民可免费吃食堂
　　“考虑到村里老年人较多,他们的儿女大都在市区上班,平时不大容易顾及老年人的生活起居。老人岁数大了,身体健康是首位的,这也往往是儿女们最担心的。老年人平时吃饭都很节俭,甚至有的老人吃饭很随意、很将就,很难保证营养全面,久而久之,会影响到身体健康。基于此,村党支部书记张洪祥提出了建立孝善食堂的想法,想帮助解决村里部分老年人的吃饭问题,让老人吃上热乎饭、吃上营养餐。”后张村党支部委员兼食堂厨师张国军说道。
　　“党建引领不是一句空话,是实实在在地为群众着想,为村民办事。”张洪祥说,在2022年底的一次主题党日上,经大家研究,一致同意建立幸福院、孝善食堂和老年活动室,真正让老年人老有所养、老有所乐。
　　考虑到村里的实际情况,经村两委等研究决定,村里的低保户及75岁及以上老人,可到孝善食堂免费用餐。
　　几经筹措,在众人的期盼中,幸福院、孝善食堂和老年活动室,如期建成,崭新亮相。
　　孝善食堂建在村里一条东西大道的北侧,位置地段俱佳,交通也方便,是由村民刘占龙的房屋改建而成,共用了刘占龙两套沿街房,共13间房。其中,孝善食堂所占用的这套房曾是供销社的门面房,老年活动室所占用的这套房曾被刘占龙自己用来经营饭店。这个位置,可以说是村里的最佳地段,是名副其实的“商业旺地”。
　　看着眼前,想法已然成为事实,张洪祥感动满满、信心满满,决心要把食堂一直办下去。
　　村民拥护支持,齐心克难建食堂
　　回想起当初选址、筹资和建设的那段时间来,张洪祥记忆犹新。
　　往往是想法越好,面临的困难也会越多。
　　想当初,食堂建在哪?员工谁来担?饭菜谁来做?费用何处筹?很多问题都摆在了张洪祥面前,但张洪祥不达目的誓不罢休,非要克服困难将孝善食堂建起来,让老人吃上热乎饭、营养餐。
　　“我两个儿子都是党员,我这当爹的也不能拖了后腿。我们村支书都付出那么多了,不辞辛苦要为大家建食堂,我也不能落后,也得尽自己一份力,无偿提供这两套房屋。”在村民需要面前、在村集体利益面前,村民刘占龙义无反顾,为幸福院、孝善食堂和老年活动室的建设奠定了基础,开了个好头。
　　“村民们也都认识到这是好事,大家都很支持。筹资时,村民们踊跃捐款;选址和建设时,又有村民无偿献出自家房屋、义务出工。”张洪祥告诉记者,同刘占龙一样,村民们用实际行动来支持张洪祥、支持村集体。
　　现在食堂、幸福院和老年活动室均已试运行,而“职工”就是本村村民,他们全都义务为村民服务。
　　村委为村民“兜底”,打造幸福快乐新村庄
　　后张村总人口近1000人,位于205国道滨北段西侧,离滨北街道商业街及市里繁华区都不是很远,年轻人平时大都选择到外边上班,而家中留守老人也成了他们的最大牵挂。
　　“幸福院孝善食堂和老年活动室的建成,一下子解决了我们的担忧。老爹老娘吃上了健康美味的食堂大餐,而且顿顿菜品不重样,营养也全面,这是我们当儿女的看到的最幸福的事了。”正如后张村这名村民所说,老年人有村里照管着,比请个保姆更放心。
　　“食堂完全是按照国家规定的标准来实施建造的,挡鼠板、留样柜、消毒柜等一应俱全,炒菜设备、大型蒸锅、电饼铛、多功能导热锅等都是新买的,有了这些设备,各种饭菜基本就都能做了。”张国军说,为了做出更加适口的菜品,张洪祥还专门从其他单位调来了一名经验丰富的厨师。同时,还制定了适合老年人的健康食谱,一日三餐,菜品不一,顿顿不重样,荤素搭配,在保证味道纯正可口的同时,也让营养更加全面、丰富。
　　在村民的一片称赞声中,更多人看到了眼前的成功,而张洪祥未雨绸缪,又想到了一个细节,“准备再配备带车棚的电动车,让送餐师傅们大雨刮风天也能出行。”
　　对于村庄的后续发展,张洪祥前期为村里规划建设了公墓,得到了村民的一致好评。下一步,他还想让孝善食堂发挥更大的作用,让村里上小学的孩子有一个学习和游戏的地方,让家长有更多可自由支配的时间。
　　村委为村民“兜底”,妥善解决“一老”和“一小”,让年轻人有了更多时间和精力去为生活打拼,让外出的“游子”更放心、更安心。“只要村民们生活得更幸福、更美满。自己辛苦再多、付出再多,也值了。”张洪祥说道。