滨州日报/滨州网滨城讯（通讯员夏玉桂报道）为深入贯彻国务院食安办对落实食品安全“两个责任”的工作部署，严格落实上级有关部门要求，今年以来，滨城区杜店街道围绕包保任务清单，扎实推进第二季度食品安全“两个责任”督导工作，筑牢食品安全堤坝，守护好群众“舌尖上的安全”。
　　该街道按照上级食药安办关于食品安全分层分级包保的工作要求，先后召开部署会议和督导工作培训会议，传达学习上级文件精神，研究部署落实举措，对辖区食品安全包保工作任务再明确、再调度、再落实。根据前期摸排，共确定C级经营主体518家，D级经营主体1604家，分别由221名责任人员进行包保。
　　为进一步推进食品安全“两个责任”工作落地见效，连日来，杜店街道党政主要负责同志带头开展现场督导，到辖区内餐饮企业、学校食堂，开展食品安全督导工作。各级包保责任人员全部下沉一线，通过交流询问、查看台账、现场检查等方式，详细了解食品生产经营单位原料采购、进货查验、食材储存、管理制度等企业主体责任落实情况，全面排查风险隐患，进一步提升食品安全管理水平。
　　该街道以本辖区21个社区为单元，组织各社区包保责任人员开展包保督导工作培训。通过线上讲解、线下培训、现场辅导、解读包保任务、熟悉督导流程等环节，指导各级包保干部开展入户督导工作。同时，该街道结合本辖区经营主体特点，创新实行“一户一档”，指导经营单位建立食品安全长效机制。
　　各包保干部严格按照食药安办的相关工作要求，逐一对照食品安全督导任务清单等各项内容，到餐饮企业、食堂、食品加工车间、商超流通企业进行督导，重点查看“日管控、周排查、月调度”记录等主体责任落实情况，以及各项食品安全措施落实情况。同时，为包保主体单位张贴落实食品安全“两个责任”公示牌，为市场主体负责人讲解食品安全政策和法律法规，督促各经营企业和商户将食品安全内容“一户一档”完善管理。截至目前，包保干部已全部完成辖区2122家包保主体的摸排与督导工作，确保食品安全措施落实到位。
　　杜店街道将持续压紧压实“两个责任”，狠抓食品安全属地管理责任和企业主体责任落实，行动上主动作为，措施上精准发力，严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，坚决守牢食品安全底线。