为了买到第一锅热气腾腾的馒头,每天9点多,人们就在邹平供销超市城南一店馒头制作区排起了长队;9点半,随着馒头出锅,卖馒头的工作人员开始了一天的忙碌,熟练地晾凉、装袋、称重,直至交到顾客手中。
良心做 树立好口碑
“每天早晨4点半开始制作,需要经过多次压面,我们的秘诀是多一道手工工序,好吃的诀窍也是多了一点‘人情味儿’。”为了保证馒头的品质与供应量,邹平供销超市城南一店800平方米的面积中,现场制作区足足占了40平方米。
近年来,邹平市供销社围绕让群众吃好饭、吃健康饭,在保证口粮新鲜度上下足功夫,经过充分调研及论证,城南一店、九户供销社、长山供销社相继拓展手工馒头业务,全系统日产馒头3500余公斤,以略高于成本价销售,逐渐叫响“供销馒头”品牌。此外,为让驻地群众和广大上班族吃上物美价廉的放心饭菜,邹平供销社多家超市以自主经营的生鲜、肉、蛋、面、油和蔬菜等作为原材料,开展各类快餐和熟食加工,如“惠生活”馄饨、中心店煎饼果子、里八田店熟食,均是大家的不二之选。
好原料 决定好品质
“供销超市的馒头做得扎实、越嚼越香,听说为了做好馒头,面粉都是石磨现磨面粉。”家住九户镇的李阿姨早已成了供销超市的老朋友,她对九户供销超市的现场制作产品非常了解,“油饼、菜饼、煎包,光面食就有十几种,因为精选原材料,保证了面食麦香浓郁,口感筋道,新鲜可口。”据介绍,“供销制作”的特点是所有食材均由超市直接供应,既能确保食材的新鲜卫生,又能追溯食材源头。
近年来,邹平市供销社依托覆盖县、镇、村三级的冷链物流体系及30余家基层供销超市,顺利搭建起“菜园子”到“菜篮子”直通车,建立供销联盟农超对接平台,深入开展基地直采、农超对接,全力打通农产品供给前端环节;组建蔬菜、水果、海鲜等10余支生鲜采购队伍,配备50余台专业配送车辆,保证从基地、田间采摘的农产品第一时间进入低温保鲜环境,再通过冷藏车、冷库无缝对接,让“鲜”味一路延续至居民餐桌。为消费者带来新鲜、健康农产品的同时,邹平供销社积极开展联农带农服务,做好产销对接工作,为农民增收、农业增效开辟新路径,年助力农产品上行2万吨,真正做到了便民工作多想一步、便民服务更深一层。
好服务 决定好体验
“现在大家看到的是我们露天培育的油菜、香菜、萝卜,大家可以到我们连锁的供销超市选购,也欢迎到我们基地体验自采的乐趣。”邹平供销社种植基地工作人员向居民介绍基地的农产品。为全面盘活系统资源、减少中间环节、让利广大群众,邹平供销社组织工作人员积极学习绿色、生态种植养殖技术,九户供销社、经合联农业公司探索种植蘑菇、萝卜、白菜等,只采用物理除虫与有机肥料,所产蔬菜新鲜脆嫩、营养丰富,深受市场欢迎。
为广泛拓展市场,邹平供销社各相关单位借助抖音、小程序等线上平台,通过自采直播、线上商城等形式,将田间新鲜农产品更直观呈现在消费者眼前,并提供一键下单、产地直供团购等“点单式”服务,同时通过设立专柜专区、明确标明产地等方式,让消费者第一时间吃上新鲜的蔬菜,助力生活品质不断提升。