“济南郡之东南有分流山，山上多杏，大如梨，色黄如橘，土人谓之汉帝杏，亦曰金杏。”
　　——《酉阳杂俎》段成式（唐·邹平人）
　　梁邹地区自古就有种植水杏的历史，若看水土条件首推黄山街道的几个村为最佳，对这些皮橘红、肉金黄的果子，儿时的我们总忍不住摸几个揣兜里，玩累了或者渴了，这些杏子就是最佳甄选，老人们总会唠叨两句：“可别吃多了，吃多了破鼻子（流鼻血）”。
　　春天，对邹平人最初的礼遇便是漫山遍野的杏花，粉霞白额，风扬缤纷。杏花花期很短，单株花甚至只有一周的芳华，这就使得人们对春色山河更加青睐珍惜，于是踏青的人们和刚与倒春寒斗争过的蜜蜂、蝴蝶相遇了，那是三月中旬到四月份最美的画。于是，那几年山上的生态园饭庄应运而生，吸引城市里来的踏青的人们，也常有淄博、济南的游客来游玩。山上的野菜、野味绝对是头筹的喜爱，如裹上一层薄薄的面糊炸至金黄酥脆的菊花芽、薄荷芽，或将新鲜采摘的荠菜等野菜清洗后拍一层面粉上锅蒸软，再以香油酱油醋蒜末蘸食，以及每每春日里更受欢迎的香椿芽，或煎炸或烹炒鸡蛋或更简单的调拌豆腐，那股春天的鲜美一下便能抓住食客的心。而附近几个村的我们这些小屁孩，最关心的从来不是赏花和吃食，而是每年这段时间里的“杏花节”。
　　每年三月中下旬至清明节前，文旅部门会组织举办杏花节，县里的吕剧团会在隔壁村的大广场上搭建戏台，戏曲演员们每天晚上唱一出大戏，连演一周，我们小孩子也不在乎唱戏，因为面对佶屈聱牙的念白唱腔，左耳朵进右耳朵出，我们只是贪图一场场的热闹。下午放学潦草地写完作业，然后赶紧扒拉几口饭，就吵着爷爷奶奶去看戏。看戏，必须骑着三轮车，那个时候没有什么可坐的，坐的物件都需要自己带，老人们拿个小座椅坐前面，小孩们在后面要么站自行车上，要么站三轮车上，爬树翻墙的也不在少数，其实戏听不了几句，就都去玩了，大人们在前面看戏也管不了后面疯玩的孩子们。我们去看戏，还图一乐就是为了买糖葫芦或者炸火烧、冰激凌，怎么也要磨着家长买上一样。我上小学时，村里富裕很多了，但卖东西的少，去县城赶集也才一周一次，有这么个机会那还不得想方设法打打牙祭，但不得不说我对戏曲喜爱的启蒙就是源于那几出老吕剧。
　　鲁中地区地方戏是吕剧，风格质朴，贴近群众，多演绎乡亲们的家长里短，孩子们喜欢的往往是丑角，嬉笑怒骂牵动台下老小的注意力。记忆里《状元与乞丐》这出戏的丑角最出彩，落魄的公子哥羞愧地拿水瓢往脸上一盖，台下雷一般的笑声响起，迟迟不得散去，演绎丑角的叔叔也是我父亲多年的朋友，扮相之后果然就是活脱脱一位“纨绔公子”。
　　六月中上旬至七月上旬，水杏陆续成熟，现在依靠大棚技术，五月份就有成熟的，在以前非得是大热天才会有水杏，毕竟过去有“小满三日杏发黄”的说法。种植水杏的家家户户都用一辆农用大三轮车装满水杏拉到公路边，为了防止日晒，支一个大大的顶棚，将水杏和人都护在下面，我外婆村里几乎家家种水杏，夏天的水杏，冬天的地瓜，是村里人一年的指望。放了暑假的我，跟表姐帮大舅守着一车的水杏，如果有来买的，大舅就去跟人谈价钱，我们就躺在一旁的简易床垫上玩，身边是摆得高高的“水杏山”，看着饱满金澄的果实就有畅然的满足感，我跟姐姐这么玩着玩着就困了，睡一会儿。太阳近了，热淋淋的，就去对面的小卖部买一毛钱一根的辣条、三毛钱一包的冰袋，跟表姐一起吃辣条，辣得直哈气，得把热辣攒够了，才舍得撕开冰袋让里面的甜水流进喉咙里，仿佛这样才能解热解辣，大舅就在一旁看着我们，时不时地挑几个杏子递给我们，还说：“熟透的杏才好吃。”熟透的杏子，是软糯的，皮一撕就能开，两瓣水莹黄的果肉中间夹着脱下来的核，九分甜一分酸的果子是我们最爱的，我们玩疲乏了就顺手捏一个熟透的黄果一口就嘬进嘴里，满甜的果肉已经滑进了胃里，手里只有一个秃杏核。
　　吃完的杏核不能扔，攒一大堆给奶奶，奶奶将之晒干砸出杏仁就能跟花生一块泡进卤汤里做成咸菜，咸鲜脆香，用街坊大爷的话说就是“这东西不下酒啥下酒！”梁邹水杏品质佳，销量很好，也出口国外，就是不知道，国外的小孩子们吃的时候有没有老人拄着拐棍追着他们喊：“不能吃多了，吃多了破鼻子。”