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无棣市场监管局督查落实县“两会”餐饮用品安全
  滨州日报/滨州网无棣讯(通讯员郭虹刘占兵张海鹰报道)1月11日,无棣县市场监管局坚持预防为主,提前开展餐饮服务接待单位食品安全集中检查行动,全力保障县“两会”期间餐饮食品安全。
  高度重视,周密部署。该局成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组,制定切实可行的实施方案和应急预案,明确具体任务和措施,并调派8名执法人员进行全程驻点监管。
  压实责任,规范操作。该局分别与各餐饮接待单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》,进一步压实主体责任,并要求各接待单位提前制定每餐菜谱,报辖区市场监管所备案,严格落实食品安全操作规范。
  提前检查,消除隐患。由分管领导带队对4家餐饮服务接待单位进行督导检查,重点对食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行集中检查,现场培训餐饮服务食品安全相关知识,对存在的安全隐患提出整改意见,并责令立即整改到位。
  此外,无棣“两会”期间,该局将采取24小时全程驻点保障措施,严格落实食品安全监管职责,指导分餐制供餐,严格做好疫情防控工作,保障县“两会”顺利召开。

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